Opa, tudo bem?

Sempre quando postar msgs tente colocar no tópico correto.

Com relação a sua dúvida.. Não trabalhei em projetos que necessitassem ler o hardware do pc especificamente.. mas já peguei informações de softwares de terceiros de gps etc….

Pela lógica, você vai ter que importar a DLL da placa de vídeo para dentro do delphi e trabalhar em cima dela. Isso se for informações muito  específicas.. você pode importar a DLL de algum software que acompanha a placa de vídeo ai talvez o trabalho seje facilitado, ou tentar puxar alguma informação relativa a placa de vídeo diretamente do windows… acho que você pode focar nessas dicas que devem ser bastante úteis para você.